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浪費食物的故事

售價 NT$ 5,000

多位世界名廚藉由鏡頭告訴觀眾,食物現今是如何被浪費以及危害到生態環境。
他們示範某些被人們認為是盤中「垃圾」的食物,如何經過處理可以變為好吃的食物,也更加能珍惜越來越稀少的資源。
洛克斐勒基金會致力在2030年減少一半的食物浪費。在基金會的支持之下,「零點零製片」與名廚安東尼波登攜手拍攝,重新教你怎麼買、怎麼煮、還有怎麼吃!透過安東尼波登等名廚的眼睛,將一般人眼中的邊角料或賣相不佳的食材化為一道道佳餚,不但能餵飽更多人,也建立更永續的食物體系。本片還蒐羅了世界各地減少食物浪費的點子:日本用廚餘養豬、韓國的新廚餘措施減少了30%的家庭廢食、美國紐奧良推出菜園課程等等。看身懷遠見的先驅如何以身作則,告訴我們人人都能盡一份心力,共同解決21世紀的頭號難題。

★2018宜蘭綠色影展
★2017紐約翠貝卡影展
★2017美國聖彼德斯堡文化電影節—最佳環保紀錄片

<普遍級/90分鐘/英語發音/中文字幕>

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